Kvinnors tips

Brutet glas är en enkel men intressant tårta

Pin
Send
Share
Send
Send


Det är värt minst en gång att göra en kaka "Broken Glass", och receptet kommer säkert att ta sitt rättmätiga ställe i den mest favoritpostlåda. Det är inte utan anledning att hundratals hemmafru föredrar att laga den här kakan, eftersom den har flera fördelar på en gång.

Det är verkligen gott. Framställd av gelé har kakan en delikat och mycket ovanlig smak.

Han behöver inte baka. Många kvinnor kommer säkert att hålla med att under receptet före semestern kommer ett recept på en tårta utan att baka vara en riktig gåva. "Broken glass" kräver inte långa förberedelser och det visar sig alltid vara utmärkt.

Grundreceptet kan ändras och kompletteras på alla sätt, resultatet blir efterrätten som hela familjen kommer att älska, och barnen blir helt glada.

ingredienser

Enligt det klassiska receptet innehåller denna tårta:

  • färdig gelé - 3 påsar är nog,
  • gräddfil är inte mycket fet - 500 g,
  • socker - ca 200 g,
  • gelatin utan tillsatser - 20 g.

Jelly är bäst att välja med en annan smak och färg. Ju ljusare det är desto vackrare och aptitretare kommer den färdiga maträtten att se ut. Det bästa alternativet är grönt, rött och gult.

Råd från värdinnorna. För att förbereda en festlig måltid är det bäst att köpa produkterna från de tillverkare som redan är bekanta. Gelé här är huvudingrediensen, så en produkt av dålig kvalitet kan förstöra hela resultatet.

Framställning av färgat "glas"

Trots att förberedelsen av denna maträtt inte kräver mycket tid och ansträngning är det värt att börja göra det tidigt, bättre dagen före den planerade firandet. Varför? Faktum är att gelén ska behålla sin form väl, så den måste kylas ordentligt i kylskåpet.

Först och främst förbereda färggelé. För att inte misstas med tekniken är det värt att undersöka produktens förpackning - varje tillverkare ger speciella rekommendationer om beredningen. Oftast, för att göra gelé, hälls den i en behållare, hällde en viss mängd vatten (ca 0,5 liter per förpackning), omrördes grundligt och kokades. I detta fall måste vätskan ständigt omröra. För att göra gelén tillräckligt stark bör mängden vatten minskas med 30% från vad tillverkaren rekommenderar.

Så snart geléen kokar, avlägsnas den från kaminen (om inte det finns speciella instruktioner på förpackningen). Den erhållna vätskan kyles vid rumstemperatur och rengörs därefter i kylan i 3-4 timmar. Som ett resultat borde du få 3 behållare med en mångfärgad gelé av tät konsistens.

Grunderna för matlagning

Klassisk gelékaka "Broken glass" bereds på basis av gräddfil. Regelbundet gelatin utan tillsatser häll kokt hett vatten. 20 g gelatin tar ca 50-70 ml vatten. I denna form lämnas behållaren i 5-15 minuter, under vilken tid gelatinet har tid att svälla. Det är möjligt att påskynda processen att sätta skålen i ett vattenbad.

Vid denna tid kan du göra förberedelsen av gräddfil. För att göra detta, 0,5 liter gräddfil blandat med socker. Om så önskas, lägg till lite vanilj till denna blandning. Grädden piskas med en mixer eller vispa tills sockerns korn är helt upplösta. Nu hälls den beredda massan i gelatin och blandas grundligt.

Som en mängd av denna efterrätt kan kallas en variant baserad på yoghurt och stugaost. Receptet på "Broken Glass" -kakan gör det möjligt att få en efterrätt med en delikat krämig smak. För dess förberedelse istället för gräddfil använd en blandning av yoghurt och stugaost. Häll ost noggrant för att undvika klumpar. Resten av arbetet är densamma.

Hällande tårta

För att ordentligt förbereda glasögonet Broken Glass behöver du en lämplig glasform (helst en rund form). Många råder att linja botten och sidorna av tanken med klämfilm. Förmodligen kommer det att göra det snabbare och lättare att ta bort den frusna gelén. Det är dock värt att överväga att lägga ut filmen idealiskt exakt nästan omöjlig, och därför kommer den färdiga kakan "Broken Glass" att vara kvar, gropar och andra oegentligheter, vilket avsevärt förstör dessertens utseende.

Den färdiga färgade gelén avlägsnas från behållarna och skärs i små bitar, ca 1 cm i storlek. Det är inte nödvändigt att hålla sig till någon form - du kan skära den godtyckligt.

I botten av en stor behållare placeras hackad färgad gelé, hälls med sur grädde fyllning ovanpå och kontrollera om det finns några luftrum kvar (speciellt nära skålens väggar). Ytan är mjuk och rengjord i kylan tills den stelnar.

Hur man extraherar kakan "Broken Glass"

För att göra kakan inte bara läckra, men också se presentabel, måste den försiktigt avlägsnas från behållaren. De som har fodrat botten av formen med klämfilm måste vrida formen över och sätt den extraherade gelén på en platt skål. Film noga separerad.

Det finns dock ett annat alternativ. Det sparar tid, styrka och nerver hos kocken. Vid hällning av geléfilm behövs inte alls. Innan du drar ut efterrätten, ska behållaren placeras i varmt vatten i några sekunder. I detta fall kommer kakan att skilja sig från diskens väggar utan några problem alls. Det räcker att vrida formen på en platt skål med snabb rörelse.

Biscuit Cake

Jag måste säga att en sådan efterrätt, bestående av en gelé, inte alla kommer att tycka om, eftersom den inte har den komponenten, som många brukade se i kakan - det här är kakan.

Det finns dock en lösning. Alla som vill klara av den här uppgiften ganska snabbt och kommer göra en ganska traditionell tårta "Broken Glass" med kex. Du kan spara tid och köpa färdiga kakor, och du kan göra dem själv.

Detta kommer att kräva:

  • ägg - 5 st.,
  • socker - 200 g,
  • mjöl - 160 g

I en ren torr behållare slås ägg länge med en mixer tills deras volym fördubblas. Lägg till lite socker vid denna tidpunkt. Äggsockerskum bör vara tillräckligt tätt i konsistens och inte ha sockerkorn. På slutet sätt tillsätt mjöl och blanda försiktigt med en sked så att skummet inte faller av.

Degen hälls i en bakpappersform och skickas omedelbart till ugnen (den bör redan värmas till 180 grader). Efter ca 20-30 minuter kan du ta bort kakan. Graden av beredskap kontrolleras med en trä tandpetare.

Efter kylning är kakan uppdelad i 2 eller 3 delar. Två av dem är finhackade och blandade med färgad gelé. Allt detta hälls gräddfil. Den tredje delen av kakan placeras på toppen och välpressad. Efter vändning kommer kakan vara botten. Med samma princip kan du göra en kaka "Broken Glass" med kakor.

Vad mer kan du lägga till efterrätt

Faktum är att det finns många alternativ för att göra det här söta, eftersom det kan kombineras med nästan alla frukter och bär. Bananer, apelsiner, äpplen, persikor, päron, jordgubbar - det här är bara några alternativ för tillägg.

På toppen av denna delikatess kan dekoreras med vispad grädde. Hembakat kaka "Broken Glass" kommer att vara gott, mycket användbart och kalorierat.

Så är det värt att göra denna efterrätt? För all del. Någon älskarinna kan klara det, även det som många mästerverk av kulinarisk konst ännu inte ger. Samtidigt kan en ljus gelédryck verkligen dekorera ett festligt bord.

Budget och inte banalt

Faktum är att denna tårta är en gelé, som består av flera delar - de huvudsakliga, vanligtvis vita och färgade flerfärgade bitarna, vilket skapar effekten av glas. Denna lättillgängliga delikatess är perfekt för sommarfiranden. Kallt, naturligt och gott, det är också lämpligt för menyn med barnpartier.

Dessutom kommer ett liknande recept att vara en riktig livräddare för dem som inte har en ugn, eller kvaliteten på bakning i den lämnar mycket att önska.

Så låt oss lära oss att laga den klassiska versionen. Från produkterna behövs:

  • gelé med olika tillsatser - 3 pack.,
  • gräddfil - 400 g,
  • gelatin - 20 g,
  • socker - 200 g,
  • frukt.

Innehållet i påsarna med sötgelé hälls i separata behållare, häll kokande vatten, blanda noggrant och låt svalna och skicka sedan till kylskåpet. Detta bör ske i förväg så att massan har tid att frysa när desserten är beredd.

Gelatin löses upp i vatten och låter svälla. Vid denna tid, sur grädde blandat med socker. För att påskynda processen kan du göra det med låg värme, men värm inte upp mycket.

Skär den färdiga mångfärgade gelén och frukten i små bitar, lägg i en skål eller form. Tillsätt gelatin till gräddfil, rör om och häll i formen. Blanda försiktigt så att bitarna av "glas" och frukt är jämnt fördelade inuti. Kyl i flera timmar.

För att göra den söta skålen lättare att ta bort från mögel över tiden kan du lägga den på 30-40 sekunder i en skål varmt vatten.

Med svampkaka

För grunderna behövs:

  • mjöl - 200 g,
  • socker - 200 g,
  • ägg - 3 st.

I början piskas ägg med socker tills skum uppträder. Efter att de gradvis har tillsatts mjöl. Kakan är bakad från den resulterande degen (20-30 minuter vid en temperatur av 180 grader), som får tillåtas svalna.

Gelé att laga mat, som i föregående recept, varefter du kan starta kakans "montering". För att göra detta, bryta kakan i små bitar och krossa, sätt i formen. Sprid ut färgade glasögon och frukt ovanifrån, upprepa sedan lagren igen. Tillsätt gräddfil till ingredienserna och skicka till kylskåpet.

Med en kaka

Enkel efterrätt kan göras med en sådan grund. Först, som i tidigare versioner, är det nödvändigt att göra en mångfärgad aspik. Därefter krossa kakan i små bitar, lägg den på botten av behållaren och placera bitarna av färgat "glas" ovanpå, och häll sedan gräddfilen över den. Vänta på att frysa och servera.

Med stuga ost

Naturligtvis är detta en mer tillfredsställande och högkalorisk version av "brutet glas", men inte mindre gott. Denna efterrätt är ett utmärkt alternativ till den vanliga stugan med gräddfil eller gryta, vilka barn vägrar. De kommer definitivt inte att missa provet av en sådan ljus delikatess. Här är vad du behöver från produkterna:

  • kexkakor - 200-300 g,
  • färggelé - 3 pack.,
  • stallost - 300 g,
  • gräddfil - 400 g,
  • socker - 1,5 st,
  • gelatin - 20 g

Kakor går i stycken och lägger ett tjockt lager på botten av formen. Att kaka inte lagde sig bakom huvudmassan, du måste slå den med en gaffel, där basen blir bättre blöt. Färggelé på förhand skärs och läggs ut på basen. Häll all den krämiga massan, tillagd av riven ost, blandad med gräddfil och socker, med tillsats av gelatin. Kyl i flera timmar.

De som tittar på deras siffra kan använda yoghurt med låg fetthalt som bas, då blir den söta behandeln ännu mindre kalorier. Och om tiden saknar mycket, kan du förenkla receptet och använda marmelad skivad i tunna skivor för färgat glas.

Som du kan se behöver du inte vara en bra hantverkare för att skapa ett litet kulinariskt mästerverk. Bruten glaskaka är en bra behandling för barn och vuxna, samt ett bra alternativ till vanliga kakor. Det är lätt att dela det i portioner, och en ljus, färgglad skärning kommer säkert att väcka dina gästers aptit.

Kommentarer och recensioner

17 februari Natalya772 # (författare till receptet)

20 januari Natalya772 # (författare av receptet)

17 januari Natalya772 # (författare av receptet)

17 januari Natalya772 # (författare av receptet)

17 januari Natalya772 # (författare av receptet)

17 januari Natalya772 # (författare av receptet)

17 januari Natalya772 # (författare av receptet)

16 januari Natalya772 # (författare av receptet)

15 januari Natalya772 # (författare till receptet)

15 januari Natalya772 # (författare till receptet)

Lämna en kommentar eller receptrecension

Registrera dig eller logga in om du redan har registrerat dig.

Du kan logga in på webbplatsen utan att registrera och ange ett lösenord med ditt konto på följande webbplatser:

Om du inte är nöjd med något i en ny design - skriv dina kommentarer så att vi kan åtgärda det.

Logga in utan registrering

Du kan logga in på den här sidan.
under ditt namn.

Matlagningsprocess

  1. Slå ihop de brutna äggen tills de är tjocka och fjädrande.
  2. Gradvis tillsätt socker.
  3. Lägg till vanilj.
  4. Sifta mjöl där.
  5. Häll i en avslappnad form, baka i minst en halvtimme vid 180 grader. Optimal användning av silikonform, som lätt kan smörjas med smält smör.
  6. Ta sedan bort svampkakan, svalna på ett trådställ.

  1. Förvara gelé i förväg, som anges på förpackningen, frysa.
  2. Före användning måste den avlägsnas från formarna. För att göra detta, dyka snabbt botten av formen i kokande vatten, sätt geléen på en tallrik.
  3. Skär den i små kuber, sätt geléen i olika färger i en skål och ta bort i kylan.

  1. Gelatin häll den mängd vatten som anges i anvisningarna på påsen. Ge det en svullnad.
  2. Lägg sedan i en skål, sätt på en liten eld, rör om, smälta, koka inte.
  3. Häll sur grädden i en stor skål, tillsätt socker och piska med en mixer.
  4. Häll lite kyld gelatin där och blanda allt.
  5. Frukt skalar av filmerna och fröna, skär kiwi i skivor och skär varje styckning mandarin i hälften.

Börja samla "Broken Glass" tårtan med frukt:

  1. Kakan smuler med händerna i en rund silikonform, där han bakades.
  2. Sprid jämnt över botten.
  3. Sätt i gelébitarna, blanda dem och pressa lite in i degen.
  4. Lägg sedan ut ett lager skivad frukt och på toppen - bryta händerna på den andra halvan av svampkakan.
  5. Sätt kvar kvarvarande gelé och frukt på toppen.
  6. Häll sur grädde blandat med gelatin.
  7. Placera försiktigt med en sked och lägg i kylan för natten.
  8. Vänd den färdiga kakan över disken, toppa med någon frisk frukt.

Ljus kaka "Broken glass" med yoghurt

Speciellt för dem som följer sin figur, är det tänkt att lätta kalorikaka-gelé "Broken glass" med frukt. Perfekt för frukost på en varm sommardag eller på ett festligt bord. Frukt kan tillsättas varje säsong, samt dekorera tårtan med nötter, kokosflingor. Tillagningstid = 1 h. 10 min. Det hänvisar till en lätt kaka till kalorier med låg kalori utan att baka.

Dessert "Broken glass" med stugaost

Vackert dekorerad kaka "Broken Glass" kan förberedas inte bara på basis av gräddfil. Det kan med framgång ersättas med stugaost, som är mer hälsosam och näringsrik. En sådan tårta blir en riktig "trollsticka" för de föräldrar vars barn inte vill äta hälsosam ost under några förevändningar. Vuxna kommer säkert att tycka om denna efterrätt: det är lätt, kyldt, tar inte mycket tid att förbereda. Tiden för matlagning tar inte mer än 1 timme. Avser stekost desserter utan att baka.

Cake Broken Glass Recept With Jelly

Det här receptet är ingen bakning. Vi börjar förbereda brutet glas med det enklaste receptet som inte kräver komplexa manipuleringar. Innan du börjar förbereda alla nödvändiga ingredienser. Vilket kan lätt hittas i vilken stormarknad som helst.

Mångfärgad gelé. Du kan köpa den redo. Och du kan laga dig själv. Om du inte kunde hitta gelé av önskad färg får vi en torr gelé och förbereda oss själva. Receptgelé är väldigt enkelt Häll rätt mängd vatten, blanda pulvret med vatten och i kylskåpet.

Jag kunde inte hitta den gula geléen, så jag tog en påse med torr orange gelé och kokade det själv.

Det är tillrådligt att börja laga matlagninggelatin. Vilket måste spädas med ett glas vanligt vatten. Vattentemperaturen är rum.

Medan gelatin löses i vatten. Förbered sur bas. Blanda gräddfil med socker och vanilj. Bra beat med en visp eller en mixer. Det är nödvändigt att uppnå fullständig upplösning av socker i gräddfil. Jag gjorde det med en mixer, men du kan också använda en nedsänkningsblandare.

Under tiden löses gelatin i vatten och du behöver värma upp det lite, ta det till beredskap, så att säga. Gelatin framställs väldigt snabbt så det är inte värt att flytta bort från det under lång tid.

Värm gelatinet utan kokning, omrör hela tiden med en spatel eller sked. Så snart gelatinet når ett tillstånd av öppenhet, som är helt upplöst i vatten, ska du omedelbart avlägsna från ugnen. Låt det svalna till rumstemperatur.

Medan gelatinet kyler, förbered geléet, du måste klippa det. Du kan klippa den på alla siffror du vill ha.

Kyld gelatinblandning med gräddfil. Häll gelatin i en tunn ström av metan och blanda ständigt med en mixer eller visp.

Formen för kakan, du kan välja något glas, plast eller silikon utan skillnad. Det kommer att vara kvadratiskt, rund eller oval, det är upp till dig. Du kan fördela den resulterande massan i flera små former eller koppar. Det viktigaste är att ytan inuti formen är perfekt jämn. Det gör det möjligt att extrahera den färdiga efterrätten utan att skada utseendet.

Du kan lägga botten och väggarna i mögelmatningen. Och om staplarna är släta kommer den färdiga efterrätten att dyka upp och så vidare utan att använda en film.

Jo det är det. Nu lägger vi bitarna av gelé i formen, häll i en krämig jelly massa en liten blandning och skickar till kylskåpet i 4-5 timmar och bättre för natten. För att vara säker på att kakan är helt frusen. Även om han frös i 3,5 timmar.

Достаем десерт из холодильника накрываем подходящей тарелкой или блюдом на котором будем подавать это угощение переворачиваем и вытряхиваем торт на блюдо. Осталось нарезать на кусочки и приступить к дегустации этого по истине нежного тортика.

Если что-то было непонятно смотрите видео, где подробно описан каждый шаг в приготовлении торта Битое стекло.

Tårta brutet glas recept med kex

Alternativet att göra denna efterrätt med kex är inte mycket annorlunda än den tidigare, men det har självklart sina egna egenskaper. För dem som inte vet hur man gör en kex kommer jag att säga att du kan använda färdiga kexkakor eller färdiga kexkakor. Ett recept för att göra kex, du kan läsa längst ner.

Syrgrädde 500 gram.

Socker 100 gram.

Gelatin 1 påse.

Mångfärgad gelé. Tillräckligt 3-4 färger.

Om du tar färdig gelé, blir kakan i två, eftersom du inte behöver vänta tills gelén förtorkar. Och om man lagar gelé själv ökar mattiden lite.

Förbered gelatin. Fyll på påsen med kokt vatten vid rumstemperatur. Vi ser fram emot när det absorberar vatten.

Värm sedan gelatin tills det är helt upplöst. Håll potten på låg värme under konstant omröring. Det viktigaste är att inte ta gelatin till koka. Lägg nu den åt sidan för att svalna och bli till svampkaka och gelé. Biscuit läge i små bitar, kommer också med gelé.

Om kakformen inte är helt slät kan du använda den med klämfilm. vilket ytterligare gör det lättare att ta bort den färdiga produkten från formen.

Sprid bitarna av kex i den form där vår tårta kommer att härda. Fördela gelé på toppen. Och så flera gånger tills ingredienserna löper ut.

Gräddfil blandad med socker och vanilj. Det är bra att blanda allt med en mixer tills sockret är helt upplöst i sur grädde.

Blanda gelatin med gräddfil igen, slå allt bra med en mixer och häll i formen med gelé och kex.

Sätt formen i kylskåpet i 4-5 timmar. Efter den färdiga kakan vänder vi den över till en maträtt där ni planerar att servera godis.

Om kakan inte vill komma ur formen. Doppa den i kokande vatten eller värma det med en hårtork från alla sidor, så kommer jellyen lätt att komma ut ur formen. Läckra mat är fullt förberedd och kan serveras.

Tårta Brutet glas med frukt och bär

För denna läckra och luftiga tårta bör frukter och bär väljas mycket noggrant. Surt och lite bittert fungerar inte, så de kommer att bryta den allmänna smaken. Därför, innan du lägger frukt på kakan, förvarar en smakande smak av bären, även de vackraste jordgubbarna eller druvorna kan förstöra ditt kulinariska mästerverk.

Gräddfil, socker, frukt, bär, vanilj, gelatin, socker, färdig gelé, svampkakor.

Lös upp gelatin i varmt vatten och värm i ett vattenbad tills det är helt upplöst. Och låt det svalna. FÖRSIKTIGT Koka inte.

Tvätta bär för att sortera och hugga.

Grädde, socker och vanilj mixa och slå med en bländare eller en visp.

Blanda kyld gelatin med gräddfil i en tunn ström och blanda väl igen.

Kakan bryter händerna och läggs på botten av formen. Gelé-läge i bitar och sprid på en kex. Med bär frukt gör detsamma.

Fyll alla lager med gräddfil med gelatin och lägg i kylskåpet i 5-6 timmar.

Vi tar ut vårt brutna glas från kylskåpet. Vi sprider det på en tallrik och serverar det till bordet och får komplimanger.

Biscuit Recept

Köttreceptet är användbart inte bara för att göra en tårta Bruten glas, men för många andra rätter är det också mycket ofta kaktappar krävs. Ja, och i sig är svamptårta en mycket god behandling. Det finns många recept för matlagning, men jag kommer att ge den enklaste en till och med en nybörjare kan hantera.

Separata äggulor från proteiner.

Socker uppdelad i två lika stora halvor. En del går till äggulorna och den andra till ekorren.

Slå äggulor med en mixer tills de ändrar färg från gul till vit. Vi fortsätter att slå tallarna tills ett ljust skum uppträder.

Vi gör samma historia med proteiner. Det är sant att tiden måste spenderas på mer. Ekorrar piska tills ett stadigt tjockt skum. Skummet ska vara så tjockt att det skulle finnas spår av mixertryckarna på dess yta.

Nu måste dessa två konsistenser blandas. Sprid tallarna till de vita och mixa försiktigt med en sked.

Sifta mjölet omedelbart i skålen till ägget. Tillsätt bakpulver. Rör degen med en sked tills massan blir homogen.

Häll degen i den beredda formen. Och skicka in en het ugn. Bakningstemperaturen är ca 120-150 grader. Kötttiden för kex beror på temperatur och form. Men i genomsnitt tar det inte mer än 15-20 minuter.

Kontrollera att beredskapen är väldigt lätt att puga en tårta i mitten med en tandpetare, om tandpetaren är ren och det inte finns någon deg på den, då är kakan helt klar. Du kan ta ut det ur ugnen.

Tårta brutet glas med körsbär och persikor

Denna efterrätt är ganska enkel att förbereda. Och ingredienserna är lättillgängliga. Tillagningstiden är bara 3-4 timmar.

Klar gelé, en påse gelatin, gräddfil 500 gram, socker, färska eller konserverade persikor, färska eller frysta körsbär, vanilj, kexkaka, kokosnötschips.

Förbered gelatin. Häll en påse gelatin i en skål och häll ett glas vatten. Vi väntar på att det absorberar vatten. Så snart gelatin har absorberat allt vatten lägger vi till ytterligare ett halvt glas vatten och skickar en skål gelatin till pitta. Ta det till en vätska utan att koka. Och svalna till rumstemperatur.

Sätt i gräddfilen i en skål, sätt i ett halvt glas vaniljsocker och blanda med en mixer i ca 5 minuter. Således lösa allt socker och sur grädde blir mer luft och flytande.

Gelé läge i godtycklig form. Biscuit kaka läge i bitar högst 3 cm.

I den form där kakan kommer svalna lägger vi ut de beredda persikorna och körsbären. Då kaka bitar och gelé. Särskilt stör med layouten är inte värt det, för i slutändan måste du blanda allt bra.

Blanda kyld gelatin med gräddfil och slå bra. Häll surkräm i form av fruktgelé och kex, blanda och sätt i kylskåpet i 3-4 timmar.

Innan du får kakan sänker du formen i varmt vatten så att det ligger bakom formens väggar.

Stänk kokosflingor före servering. Nu kan du servera godis och glädja barnen. Bon appetit.

Vad du kan göra en tårta bruten glas.

Du kan bara laga mat med gelé och du kan laga mat i en massa gelé plus något annat. Nedan finns exempel på vad du kan göra till denna härliga efterrättkaka.

Fruktgelékaka-konserverad ananas.

Du kan lägga till en liten kakao i gräddfil, då får du en trasig chokladkaka.

Recept med kondenserad mjölk och grädde

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com